Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Szef Cukierni
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Szefa Cukierni, który będzie odpowiedzialny za nadzorowanie całego procesu produkcji wyrobów cukierniczych w naszej pracowni. Idealny kandydat to osoba z pasją do cukiernictwa, posiadająca doświadczenie w zarządzaniu zespołem oraz umiejętność tworzenia wyjątkowych deserów i wypieków. Szef Cukierni będzie odpowiedzialny za planowanie produkcji, kontrolę jakości, tworzenie nowych receptur oraz zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi i bezpieczeństwa żywności.
Do głównych obowiązków będzie należało zarządzanie zespołem cukierników, organizowanie pracy w kuchni cukierniczej, szkolenie pracowników oraz monitorowanie efektywności produkcji. Osoba na tym stanowisku będzie również odpowiedzialna za zamawianie surowców, kontrolę stanów magazynowych oraz współpracę z działem sprzedaży i marketingu w celu tworzenia atrakcyjnych ofert produktowych.
Wymagamy doświadczenia na podobnym stanowisku, znajomości nowoczesnych technik cukierniczych, kreatywności oraz umiejętności pracy pod presją czasu. Kandydat powinien posiadać również zdolności organizacyjne, komunikacyjne oraz umiejętność pracy zespołowej. Mile widziane będą certyfikaty ukończenia kursów cukierniczych oraz znajomość trendów w branży gastronomicznej.
Oferujemy stabilne zatrudnienie w renomowanej firmie, możliwość rozwoju zawodowego, udział w szkoleniach branżowych oraz atrakcyjne wynagrodzenie. Praca odbywa się w nowoczesnym środowisku pracy, z dostępem do wysokiej jakości sprzętu i składników. Jeśli jesteś osobą ambitną, z pasją do cukiernictwa i chcesz rozwijać się w dynamicznym zespole, zapraszamy do aplikowania.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie zespołem cukierników
- Planowanie i organizacja produkcji cukierniczej
- Tworzenie i testowanie nowych receptur
- Kontrola jakości wyrobów cukierniczych
- Zamawianie surowców i kontrola stanów magazynowych
- Szkolenie i motywowanie pracowników
- Zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi
- Współpraca z działem sprzedaży i marketingu
- Optymalizacja kosztów produkcji
- Utrzymywanie czystości i porządku w kuchni cukierniczej
Wymagania
Text copied to clipboard!- Minimum 3 lata doświadczenia na podobnym stanowisku
- Znajomość technik cukierniczych i dekoracyjnych
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Kreatywność i zmysł estetyczny
- Znajomość zasad HACCP
- Dobra organizacja pracy
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Komunikatywność i umiejętność pracy zespołowej
- Dyspozycyjność i elastyczność
- Mile widziane ukończone kursy cukiernicze
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w pracy jako cukiernik lub szef cukierni?
- Czy posiadasz certyfikaty lub ukończone kursy cukiernicze?
- Jakie techniki cukiernicze są Ci najlepiej znane?
- Czy miałeś/aś okazję zarządzać zespołem pracowników?
- Jak radzisz sobie z pracą pod presją czasu?
- Czy znasz zasady HACCP i potrafisz je wdrożyć w praktyce?
- Jakie są Twoje ulubione desery do przygotowania?
- Czy masz doświadczenie w tworzeniu nowych receptur?
- Jakie masz oczekiwania finansowe?
- Dlaczego chcesz pracować na tym stanowisku?
